2010年04月02日

お弁当の裏ワザ と、冷凍の方法



今日の空は、どんよりとした曇り空。
今にも雨が落ちてきそうなお天気です。


でもこのうっとうしいお天気も今日まで、
この週末は快晴になり、気温も上がるそうなので、
お花見びよりになりそうですね。


私も近くの公園に、桜を見に行ってみようと思います。


ところでお花見といえば、楽しみなのがお弁当♪
お弁当のちょっとした裏ワザをご紹介。


栄養的にも、いろどりにも、
レタスをお弁当に入れることが多いですよね。
でも時間がたつと、茶色く変色していること、有りませんか?


この変色を予防するには、
50℃前後のお湯に約2分ぐらいつけると、変色防止になります。


またマヨネーズや、ケチャップなどの調味料を
少量持っていきたい時に便利なのが、ラップ。
ラップに調味料を入れて、カラー輪ゴムで口を縛ります。


見た目もかわいい調味料の出来上がり♪
食べるときに、ラップをつまようじで刺せば、
絞り出すのも簡単です。


朝お弁当を作る時間を短縮するために、
便利なのがホームフリージング。
でも食材によって冷凍に向いていないものもあり、迷うこと有りませんか?


そんなときに便利なのが、このサイト。
冷凍保存できるかどうかがすぐわかるので、
私もよく利用しているサイトです。


 ⇒冷凍保存できるかどうか一覧


毎日のお弁当作りにも役立つサイトなので、
参考になさってください。



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Posted by スイーツ大好きマナ at 10:06│Comments(0)料理の裏ワザ
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